EDELSTOFF Augustiner
Birra chiara speciale, dall’esclusivo ed inimitabile sapore della vecchia birra di Monaco. Famosa per il perfetto equilibrio tra aroma ed amaro.
Contenuto alcolico: 5,6% vol.

LAGER Augustiner
Birra dal colore giallo scarico, profumata, maltata, dalla schiuma compatta e persistente. Inconfondibile il suo carattere classico dello stile Munchner.
Contenuto alcolico: 5,4% vol.

CRISTALL
Birra chiara. Il suo è un gusto veramente eccezionale, frutto della scelta di orzi primaverili e luppoli superaromatici che ne esaltano il carattere e la pienezza.

Contenuto alcolico: 5,6% vol.

GOLDEBOCK Wieninger
Birra doppio malto chiara, dal sapore aromatico, rotondamente pieno e gentile. Una tipica specialità bavarese che ottiene il suo gusto eccellente grazie ad una stagionatura particolarmente lunga.

Contenuto alcolico: 7,1% vol.

MÄRZENBOCK Wieninger
Una birra doppio malto rossa, specialmente ricca di sapore, fatta secondo vecchie ricette. Ottimi ingredienti e l’esperienza dei mastri birrai fanno di questa birra una specialità inconfondibile per veri intenditori.

Contenuto alcolico: 7,2% vol.

IMPULSATER Wieninger
Birra doppio malto scura, prodotta come nei vecchi tempi con speciale malto scuro. È particolarmente aromatica e forte.

Contenuto alcolico: 5,3% vol.

Birra scura. Ha un gusto di malto tostato e un corpo notevolmente strutturato. E’ anche da meditazione, se consumata durante il dopo cena.

Contenuto alcolico: 7% vol.

Doppio malto chiara. E’ il risultato di una attenta e scrupolosa selezione delle più pregiate varietà di luppolo aromatico, di lievito e di orzo. Si avvale di un lungo processo di ammostamento studiato per avere una forte prevalenza di zuccheri nel mosto finito.

Contenuto alcolico: 6,6% vol.

GUINNESS DRAUGHT
Birra dal colore rosso rubino, ha un gusto asciutto e maltato, con note di caffé e liquirizia. È caratterizzata da un aroma intenso e da un corpo pieno e vellutato.

GUINNES STOUT
La maggiore produttrice in Irlanda e nel mondo di Stout è la Arthur Guinness di Dublino. È una birra che si identifica per il suo colore nero. La Guinness è prodotta usando solo i migliori ingredienti naturali, come malto, luppolo, lieviti ed acqua. Parte del malto viene tostato per ottenere il ricco colore scuro, classico delle stout. L’aroma ed il gusto del luppolo vengono usati per dare alla Guinness il suo raffinato bouquet e l’inconfondibile gusto amarognolo. L’azoto contenuto nella birra produce una schiuma compatta e cremosa, principale caratteristica della Guinness alla spina.

Contenuto alcolico: 4,2% vol.

KILKENNY CREAM ALE
Birra dal colore ambrato brillante, vivo ed intenso. È ricca, rinfrescante e piacevolmente cremosa. Il suo gusto corposo e pieno ed il suo sapore pulito, offrono un’esperienza sensoriale unica.

Contenuto alcolico: 4,3% vol.

Per la massima freschezza si consiglia di bere birra da 0,30

WEISSBIER Augustiner
Birra tipica del suo genere, con forti sentori fruttati (agrumato, banana, pera), speziati (chiodo di garofano) e floreali (lievito).

Contenuto alcolico: 5,4% vol.

BUSH blond Dubuisson
Birra ad alta fermentazione, filtrata, dal colore chiaro cangiante e una varietà armoniosa di sapori sottili e aromi caratteristici ed equilibrati. Grazie ad una fermentazione prolungata, raggiunge un tasso alcolico del 10,5% ed una digeribilità eccezionale.

BUSH amber Dubuisson
Birra ambrata che possiede molto carattere ed è simile ad una forte ale inglese, presentando, in più, un aroma di caramello amaro in fondo, ma secco sul finale. Rimane sulla lingua un tocco piccante. È una birra molto digestiva.

Triple Karmeliet
Birra “3 grani” bionda, saporosa, dolce, fruttata, rifermentata in fusto. Ancora oggi prodotta con avena, frumento ed orzo, secondo una ricetta secentesca del vecchio monastero dei Carmelitani di Dendermonde. È naturale al 100 per cento.

Contenuto alcolico: 8% vol.

KWAK Pauwel
È una specialità belga dal colore rosso granato dato da una glassatura del malto attenta ed accurata, in modo che il gusto, l’aroma e il colore la rendano unica e inimitabile. Dalla doppia alta fermentazione, propone 8 gradi alcolici ed il gusto piuttosto amaro, derivante dall’utilizzo di un luppolo di prima qualità importato dalla Cecoslovacchia.

Blond LA CHOUFFE
Sapiente birra dal colore arancio-dorato, accompagnata da una schiuma fitta e persistente. I suoi inebrianti profumi non tradiscono un corpo soffice e complesso. Gli aromi la rendono curiosa e piacevole. Il suo finale armonico ed asciutto la rende distintiva e facile da ricordare.

Consigliata con primi piatti leggeri. Il secondo piatto per eccellenza è il coniglio, che può anche essere cucinato con questa birra. Adatta anche allo zabaione. Indicata con pizze alla crema di carciofi, o con crudo e brie.

Schneider Weiss
Birra dal color miele, con schiuma generosa, morbida e candida. Il suo aspetto è velato dai lieviti presenti in abbondanza che dominano anche l’intensità olfattiva. Il gusto è delicatamente speziato e fruttato di mela e banana. Il finale è rinfrescante, pulito, con leggero sentore di luppolo.

Indicata con piatti leggeri di carne e pesce, wurstel e senape, arrosti e carni allo spiedo, torta strudel; le pizze più adatte con questa birra sono allo speck e rucola e ai wurstel.

Biere du Boucanier GOLDEN ALE
Birra forte ed elegante, corposa e piena, robusta e compatta, adatta a palati forti, sapientemente preparata da mastri birrai belgi.

Abbaye des Rocs
Birra dal colore rosso cupo, viene brassata con sette tipi di malto. Il suo aroma ricorda quello di un vino rosso, con finale fruttato. È una delle migliori birre d’abbazia.

Adatta con primi piatti a base di pasta, riso o altri cereali, riccamente conditi, anche se speziati o piccanti. Bene le carni rosse, la selvaggina in umido, arrosti e grigliate; la pasticceria secca speziata, al cioccolato o al caramello. Indicate le pizze allo speck e brie, alla salsiccia e peperoni e alla pancetta.

Aventinus
Dal colore rosso rubino, questa birra weizen bock presenta una schiuma candida e densa, molto persistente. Il profumo è avvolgente, alla nocciola, caramello e malto. Il corpo è pieno e il retrogusto amaro.

Consigliata con piatti elaborati e pizze al prosciutto di cinghiale, con porcini e grana, con patate e gorgonzola.